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Le esperienze si snodano, i destini si incrociano.... Da tre generazioni di laboratorio culirario si sviluppa la strategia del gusto; quella del mangiar bene... del cibo sano.I miei stimoli fondano le loro radici nella devozione di offrire il massimo a coloro che scelgono di avventurarsi nei vicoli delle essenze, dei sapori, che riportano come un flash-back ai primordi, a quello che eravamo e che ricordiamo ancora di essere.Le mie idee mirano a soddisfare e a ricercare l'impossibile per risvegliare quei desideri reconditi che solo nella degustazione possono essere contemplati.Origano, basilico, rosmarino, profumi che inalano le narici e si diffondono nella nostra mente come un'orchestra che propaga la sua melodia nella piazza gremita di un pubblico assetato di appagamento sinfonico... sinfonie. Mariano Lisa |
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