Patan e Cicci

Patan e Cicci (patanə ɛ citʧə)

(ricetta di Mamma Antonietta)
Questo piatto tipico di Monte San Giacomo (un paesino del Vallo di Diano in Campania) è di origini sconosciute ma pare che la sua preparazione risalga almeno agli inizi 1900. Come altre ricette tipiche, anche per le "Patan e cicc" ogni famiglia custodisce il segreto per renderle più gustose.
INGREDIENTI
PREPARAZIONE

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